在澳大利亞演出帽子戲法!!

Assiette Restaurant ♧    (02)9212 7979

Chef/Owner - Warren Turnbull

48 Albion St, Surry Hills, NSW 2010   

http://www.restaurantassiette.com.au

Cuisine: Modern Australian/French   

Price: Entree $25.00, Main $37.00, Dessert $17.00  

距離上次演出帽子戲法也隔了有兩三個月了吧!!~

這之間不外乎沒錢  OPERA BAR的工作又忙到爆炸....

今天終於有個悠閒的中午來到Surry Hill吃這間一頂帽子的溫馨浪漫法式小餐館

話說Surry Hill並不太算是中心 大約離市中心走路還需要半小時的距離!

但這裡卻暗藏了很多了不起的餐廳在!!  連2012最佳餐廳MARQUE也在這!!

主廚 Warren Turnbull 從小在紐西蘭出生 在英國倫敦學習廚藝 

跟很多大廚一樣  從小逃家 叛逆!  被父母送到廚藝學校!  不然聽說他想做的是飛行員

而七年前開了這間Assiette 在法文中指的是Plate, Dish的意思  是一間只有56個座位的小餐館  

堅持高品質的食材卻非常實惠的價格   讓他直到去年底之前始終掛著兩頂帽子的殊榮

(感覺是要是大廚拍出來的照片都很有感覺  不知道以後我的照片拍出來是否也如此)

雖說實惠的價格但也真的不是平常人吃得起的!  所以我們也是剛好發現這邊最受歡迎的星期五午間套餐

採三道菜45元的方式  真的是經濟又實惠  又可嘗到主廚的好手藝!!

很幸運的星期五休假!  所以就定位啦!!~

Friday 24th August 2012 這周五的菜單 應該是每個禮拜五的特別菜單都會變動!!~

首先先點瓶義大利氣泡水...San Pellegrino  

其實我本是想喝喝白開水就好  畢竟餐廳裡點水也很貴

可能是Lorenzo想回味家鄉的味道吧....

至於都點水了怎麼能不點酒!!!

我很執意地要喝氣泡酒!!  服務生提供了三支 兩隻從法國來!  一支從塔茲馬尼亞來!!

當然要喝塔茲馬尼亞啊!!!  這裡澳大利亞ㄟ!!  下次去法國在喝法國酒!!

2007  Heemskerk Coal River Valley, Tasmania    $18.00 

小小的開放式廚房 乾淨明亮  有五位CHEF在裡頭展現廚藝!!

Entrée

Cured salmon w/ sharved fennel and grapefruit mayonnaise 

 冷燻後的鮭魚和醃漬過的茴香片  其實鮭魚不管怎麼吃 搭配這種酸酸甜甜的醬  怎樣都好吃!!~

    

  
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