Bentley Restaurant & Bar ♧♧      16.5/20

 

Chef- Brent Savage

320 CROWN ST  SURRY HILLS NSW 2010       (02) 9332 2344

http://www.thebentley.com.au/

 

 

位於雪梨市區後的Surry Hill,對我來說真的是個影藏版的大寶箱一樣!! 顧名思義,他是個小小的山丘,每次經過時不經意也不會特地爬上來挖寶

所以之前根本不會發現有這麼多有內涵的餐廳在此設立,反而是最近越來越愛特地來這邊找尋真正的料理!!

 

餐廳定位為餐廳與BAR!  擺設不會像正式餐廳那麼嚴謹,但該有的餐具水杯也都一一呈現在桌上

畢竟今天有人穿拖鞋就來了....

 

 平價的商業超值五道菜,但品質卻沒那麼虛弱,整個優於歌劇院最佳風景的ARIA,畢竟分數也比他高個0.5分

主廚Brent Savage善用每樣食材充分發揮本身的味道,是在雪梨C/P值非常高的優質餐廳!!

 

OCTOPUS

with Almond & Garlic

 

EGGPLANT

with Salsify & Baby Turnip

 

POACHED MULLOWAY

with Amaranth, Artichokes & Bisque Sauce

 

 

PORK CHEEK

with Fennel, Black Garlic % Calamari

 

PINK PEPPERCORN ICE CREAM

with Cumquat, Honey & Spiced Bread

 

 

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